你喝的水，是“軟”是“硬”？

燒開(kāi)水時(shí)，你有沒(méi)有發(fā)現，水壺用久了，內壁會(huì )結一層白花花的水垢。這水垢不僅影響美觀(guān)，還很難清理。其實(shí)，這水垢的出現，就和水中的硬度有關(guān)。

水的硬度，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是水中鈣、鎂離子的含量。當水中鈣、鎂離子較多時(shí)，水的硬度就大，這樣的水被稱(chēng)為硬水；反之，鈣、鎂離子含量少，水的硬度小，就是軟水。大自然中的水，由于流經(jīng)不同的地層，所含礦物質(zhì)成分各異，硬度也大不相同。像雨水、雪水，基本不含礦物質(zhì)，屬于軟水；而井水、泉水，經(jīng)過(guò)地層巖石的長(cháng)期滲透，溶解了較多的鈣、鎂礦物質(zhì)，通常硬度較高。

日常生活里，我們常用的自來(lái)水，其水源大多來(lái)自地表水或地下水。不同地區的自來(lái)水硬度也存在明顯差異，這取決于當地的水源水質(zhì)以及水處理工藝。一般南方地區，降水豐富，水源多為江河湖水，硬度相對較低；北方地區，地下水開(kāi)采較多，水中礦物質(zhì)含量高，自來(lái)水硬度往往偏高。

硬度不同，影響幾何？

硬水對我們的生活有著(zhù)諸多影響。在健康方面，長(cháng)期飲用硬度過(guò)高的水，水中的鈣、鎂等離子可能會(huì )在人體泌尿系統中沉積，增加患腎結石、膽結石等疾病的風(fēng)險；對于一些患有心血管疾病的人群，硬水中的鈣、鎂離子可能會(huì )影響血壓，不利于病情控制。生活中，硬水與肥皂相遇，會(huì )形成大量浮渣，不僅浪費肥皂，還使衣物難以洗凈，洗后的衣物也容易發(fā)硬、發(fā)脆，縮短衣物使用壽命；用硬水洗澡，鈣、鎂離子會(huì )附著(zhù)在皮膚和頭發(fā)上，導致皮膚干燥、瘙癢，頭發(fā)干澀、易打結，影響洗護體驗。此外，家中的水壺、熱水器、地暖管道等，只要是長(cháng)期接觸硬水的用水器具，內壁都會(huì )結上一層厚厚的水垢，這些水垢不僅影響熱傳遞效率，使得燒水耗時(shí)更長(cháng)、能耗增加，還會(huì )縮短器具的使用壽命，甚至可能造成管道堵塞、熱水器故障等問(wèn)題。

工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，硬水更是“麻煩制造機”。以鍋爐用水為例，硬水中的鈣、鎂等離子在加熱過(guò)程中會(huì )形成大量水垢附著(zhù)在鍋爐內壁，大幅降低鍋爐的熱傳遞效率，為了達到相同的加熱效果，就必須消耗更多的燃料，增加生產(chǎn)成本；而且水垢積累到一定程度，還會(huì )引發(fā)鍋爐局部過(guò)熱，嚴重時(shí)甚至可能導致鍋爐爆炸，危及生產(chǎn)安全。在紡織印染行業(yè)，硬水用于洗滌織物，水中的鈣、鎂離子會(huì )與染料結合，造成織物染色不均、色澤暗淡，影響產(chǎn)品質(zhì)量；同時(shí)，硬水還會(huì )使織物纖維變硬，降低織物的柔軟度和強度。對于電子芯片制造等對水質(zhì)要求極高的高科技產(chǎn)業(yè)，硬水中的雜質(zhì)微粒簡(jiǎn)直就是“定時(shí)炸彈”，可能會(huì )在芯片制造過(guò)程中附著(zhù)在芯片表面，造成芯片短路、性能下降等問(wèn)題，嚴重影響產(chǎn)品合格率。

當然，軟水也并非完美無(wú)缺。由于其幾乎不含鈣、鎂離子，長(cháng)期飲用軟水，人體可能會(huì )因缺乏這些必要的礦物質(zhì)而影響骨骼健康，尤其對于成長(cháng)發(fā)育中的兒童、孕婦和老年人，更需要注意礦物質(zhì)的補充。所以，單純的軟水也并不適宜作為長(cháng)期單一的飲用水源。

理想硬度，知多少？

那么，什么樣的水硬度才是最適宜的呢？我國《生活飲用水衛生標準》規定，生活飲用水總硬度（以碳酸鈣計）不得超過(guò)450mg/L，這是基于保障居民用水安全和基本健康需求所設定的上限。從健康和口感綜合考量，健康飲用水的硬度一般推薦在50 - 200mg/L之間。在此硬度范圍內，水中含有適量的鈣、鎂離子，既能滿(mǎn)足人體對這些礦物質(zhì)的日常需求，助力骨骼健康、維持心臟正常節律，又可避免因硬度過(guò)高引發(fā)的各類(lèi)疾病風(fēng)險，同時(shí)還能保證水的口感清冽，無(wú)明顯苦澀或異味。像一些優(yōu)質(zhì)的天然礦泉水，就因其源自特定地質(zhì)構造，經(jīng)過(guò)天然過(guò)濾與礦化，硬度恰好處于理想區間，備受消費者青睞，成為日常健康飲水的優(yōu)質(zhì)選擇。

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家庭小妙招

面對家中硬水帶來(lái)的困擾，一些簡(jiǎn)單易行的方法就能幫我們解決問(wèn)題。煮沸法是最為常見(jiàn)且經(jīng)濟的手段，把水燒開(kāi)，讓水中的碳酸氫鈣、碳酸氫鎂受熱分解，形成碳酸鈣、碳酸鎂沉淀，也就是水垢，除掉這些沉淀，水的硬度就降低了。不過(guò)，這種方法只能去除碳酸鹽硬度，對非碳酸鹽硬度就無(wú)能為力了。

水質(zhì)檢測儀器加持

在工業(yè)生產(chǎn)、大型供水等領(lǐng)域，專(zhuān)業(yè)的水處理技術(shù)就派上用場(chǎng)了。反滲透技術(shù)堪稱(chēng)“水質(zhì)魔術(shù)師”，它利用半透膜的特性，在高壓作用下，迫使水從高濃度一側向低濃度一側滲透，水中的鈣、鎂離子以及其他雜質(zhì)、鹽分被截留，只有水分子能通過(guò)，從而大幅降低水的硬度，得到幾乎不含礦物質(zhì)的純水。在電子芯片制造、制藥等對水質(zhì)要求極高的行業(yè)，反滲透技術(shù)是保障生產(chǎn)順利進(jìn)行的關(guān)鍵。離子交換法也是常用技術(shù)，通過(guò)離子交換樹(shù)脂，水中的鈣、鎂離子與樹(shù)脂上的鈉離子或氫離子進(jìn)行交換，達到軟化水質(zhì)的目的。比如在低壓鍋爐的給水處理中，鈉離子交換軟化法既能去除暫時(shí)硬度，又能消除永久硬度，確保鍋爐用水安全，延長(cháng)鍋爐使用壽命。

結語(yǔ)

水的硬度，這個(gè)看似不起眼的指標，實(shí)則與我們的生活、健康以及工業(yè)生產(chǎn)緊密相連?？墒褂蒙畈|(zhì)硬度測定儀實(shí)時(shí)掌控了解水中的硬度是否超標，能幫助我們更好地應對硬水帶來(lái)的種種問(wèn)題、